The best bakeries in Barcelona
April 5th, 2009
Good bread used to be hard to across in Barcelona but in recent years things have improved significantly with a plethora of artesan, eco and tradional bakeries opening up.
The Catalan version of Time Out in Barcelona this week published this list of its favourite bakeries in Barcelona with a write-up on each one. Here are the top ten:
10. Forn de l’avinguda
Av. Mistral, 60. Telf.: 93 325 52 44
09. Forn d’en Pere
Sants, 326. Telf.: 93 440 14 36
08. Escribà
Gran Via, 546. Telf.: 93 454 75 35
07. Crustó
València, 246. Telf.: 93 487 05 51
06. La Trinitat
Pl. Trinitat, 13-14. Telf.: 93 345 36 78
05. Mistral
Ronda Sant Antoni, 96. Telf.: 93 301 80 37
04. Balmes
Balmes, 156. Telf.: 93 218 07 10
03. Barcelona-Reykjavic
Doctor Dou, 12 i Astúries, 20. Telf.: 93 302 09 21
02. Baluard
Baluard, 38-40. Telf.: 93 221 12 08
And the winner:
01 Turris
Aribau, 158. Telf.: 93 217 96 06
Per als amants del bon pa, entrar a Turris és la perdició absoluta. Només posar-hi els peus, la vista salta d’un producte a l’altre sense acabar-se de decidir entre la vintena de pans que s’hi poden trobar i les glàndules salivals del panarra comencen a actuar de manera automàtica. I és que la qualitat guia en Xavier Barriga, fi ll de forners badalonins que va voltar món abans d’instal·lar-se a l’Eixample barceloní ara fa poc més d’un any. L’èxit del seu negoci ha estat absolutament aclaparador gràcies a uns pans fets amb tot l’amor on tots els elements apareixen en perfecta harmonia. Un dels productes més venuts de la casa és el Turris, un pa de crosta gruixuda i molla humida, fresca i un punt àcida que remet directament als pans “d’abans”, fins i tot si el record és molt llunyà o ja inexistent. Si compreu un pa Turris, us costarà 5,20 euros/kg.
